老頭的家
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新的菜色

對啦
人 不能不服老

剛從臺灣回來的時候
為了調時差
每天九點半不到就上床睡覺
然後一兩點就會醒來
不過還好能繼續睡個兩小時左右


沒想到
後來竟然喜歡上這樣的作息
現在
每天九點多跟孩子一起上床
講故事 說說話 然後一起睡覺
四點多起來 去做運動
五點半回家 六點出門上班去

還是一樣 每天回家做飯
忙到孩子上床 自己也上床
所以 只要公司一忙
上網的時間就越來越少
了 真是的
(還真理直氣壯丫)

然後
有一天跟那位快銷聲匿跡好鄰居通電話
她說
她說我過的是農夫的生活


好吧
農夫 煮夫 都可以啦

不是農婦煮婦就好了

沒想到
後來有一位林太太
硬是給我加了一個“老”字

老農夫




阿好
林太太
妳好樣的

~~~~~~~~~~


看吧
我還是老樣子
碎碎唸半天
不知道在唸什麼

~~~~~~~~~~

上菜啦 上菜啦

是說
那天被Kate小姐逮到
你什麼時候才要po那個湖南蛋

上次在臺灣
跟她還有Patty在談話頭吃了以後
回來就自己試著做
第二次才成功
做起來一點也不費事
外面賣的 配料比較多囉
自己在家裡做 用料要實在
蛋當然要多一點
雞蛋五六顆 洗乾淨
(頭家娘說蛋一定要洗)
放進滾水煮成白煮蛋
要確定蛋黃也熟了
撥殼 然後用類似下面這個東東
把蛋切成一片一片的
阿我為什麼說“類似”呢
因為這個從Amazon download下來的圖片
跟我家用的不太一樣
這個間隙比較小 蛋會切得比較薄
蛋切太薄容易散掉喔


好啦
開始炒囉
鍋裡的油熱了以後
蔥薑蒜爆香
接著倒一湯匙醬油
很香很香喔
然後
把切好的蛋下鍋
翻的時候小心
才不會把蛋白蛋黃分開了
翻炒到蛋片都沾上了色
最好是有一點點焦黃
再撒一點蔥花下去劈裡啪啦翻兩下
就可以起鍋了
要每一片蛋都完好是不可能啦
儘量囉
頂多蛋白部份看起來像花枝吧
(童童的老師說的)

還有啊
我做的少了什麼東西
看起來怪怪的
顏色也迷有那麼美
對啦
就是那個很重要很重要的紅生辣椒
湖南蛋 湘菜 怎麼可以不加點辣呢

阿 頭家娘不想讓小小人太早吃香喝辣囉

還有
那個黑黑的一粒一粒的豆豉
第一次做的時候 加了一點
童童說吃起來怪怪的
這小子
上次苦瓜小魚裡的豆豉他就吃得嘎滋嘎滋
不過
就算少了這兩樣東西
還是很下飯喔
~~~~~~~~~~

這麼久沒跟大家見面
當然應該多送一道菜囉
來 來 來
這個是Patty小姐點的
螞蟻上樹

 
頭家娘很喜歡很喜歡很喜歡很喜歡粉絲
兩個孩子得她真傳 也是愛吃得很
我當然也要準備一盤不辣的丫
(沒有辣椒 沒有花椒)


我們這樣一大盤 一中盤 結果吃不完
第二天 頭家娘索性連白飯都不帶了
裝了滿滿一整個便當盒的螞蟻上樹

回來
還跟我說不夠吃耶

好啦
再近一點看
晶瑩剔透入口即化的粉絲
爆香的牛肉末加上爽口的蔥花

慢慢“品嚐”吧

~~~~~~~~


偶要企開會
先走一步
下次見
掰掰


 
 

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